從臺中高鐵站下車之後，我們驅車前往臺中市最偏遠的一角，沿途的景色隨時間推移、轉換，從都會大樓漸變為田間、小路、矮房。40分鐘之後，我們一行人抵達了臺中市大安區的一間觀光工廠，這裡是臺灣芋頭酥之父阿聰師的家鄉。任誰都很難想像，在鄉間田邊，有一場數位行銷的實驗正如火如荼的進行。
位處偏鄉 數位人才短缺
談到開啟這場數位實驗的起心動念，沃農士食品股份有限公司協理、糕餅品牌阿聰師二代經營人吳佩娜說，阿聰師是超過一甲子的老品牌，在業界已有相當知名度，只是近年來老店面臨許多挑戰，包括傳統漢餅不受年輕族群青睞，以及新冠疫情驅使老店改變銷售模式，從實體銷售轉為線上經營。市場開拓不易、銷售布局重組，種種因素皆促使她帶領老品牌投入數位轉型。
「我們這裡是偏鄉，接近海邊、溪邊，門口走出去是田。」吳佩娜的另外一個願望還包括藉由數位轉型，活絡「甲安埔」。所謂甲安埔，即大甲、大安與外埔，位置偏遠，人才尋覓不易，且缺乏數位科技、數位行銷相關工作，青年在此很難找到發揮所長的舞台。吳佩娜希望開創新穎的工作機會，一來吸引青年遊子返回甲安埔，為活絡家鄉貢獻專長，二來也幫助在地傳統產業者突破框架，在數位時代找到新的出路。而Ｔ大使計畫讓她看到媒介人才與地方的契機。
青年新思維 老品牌優化創新
「我是大甲人，從小知道芋頭是大甲生長的，但從沒想過怎麼把它推廣出去。」沃農士行銷企劃馮光儀，過去在台北從事電視執行製作，疫情期間返回老家大甲，投入阿聰師品牌推廣。而阿聰師提供的數位行銷平台無疑是一片沃土，讓這位返鄉青年不僅有機會實踐所學、成長茁壯，在阿聰師加入Ｔ大使計畫後，他也以業師身分，與青年分享老品牌帶給他的收穫，以及過往數位實戰的點點滴滴。
在吳佩娜的支持下，馮光儀分享官方網站後台數據，與Ｔ大使們共同觀察網站流量變化，分析用戶體驗問題、思考優化方式。另眾人也研究阿聰師LINE OA的自動訊息回覆功能，幫助公司減低客服端回覆重複問題的時間，客戶經營也更加即時。
除了優化既有網路平台和社群，對老品牌而言，最重要的還是新思維的導入。觀察Ｔ大使的實作歷程，吳佩娜說：「青年帶入很多新的觀念，過程中我們相互碰撞、磨合、彼此都有修正和成長。」馮光儀舉例，Ｔ大使們對於網路時代影片行銷的趨勢相當敏銳，於是眾人興起，不如來製作一支DIY芋頭酥短片吧！一群人從準備芋頭、麵粉、奶油，到揉製、烘烤，最後呈現一支利用縮時攝影技術拍攝而成的芋頭酥短片，結合了阿聰師品牌強調的取材在地、食材天然的精神，給予老店新的品牌行銷啟發。
而對於Ｔ大使而言，阿聰師給予的則是相當難得的實戰空間。經濟所畢業的李恩新表示，進入阿聰師實作場域後，實際接觸數位行銷工具，讓所學理論得以付諸實踐。
應用化學系畢業的張雅淳曾在工業區擔任品管人員，由於對工作環境不適應，對個人未來職涯產生猶豫。阿聰師是她思考轉換跑道的起點，大量接觸影片、新聞稿撰寫、社群經營，開通她的第二專長，更在企業感受到都會職場少見的人情味。
展望未來 鏈結傳產走出新生
「10年前我們就在做網路了，這在傳產業，尤其是糕餅業，我們算是早接觸了。」回顧過往老品牌的行銷歷程，吳佩娜說，Ｔ大使計畫給予公司一個機會檢視過往的數位行銷成果，同時更重要的是為傳統產業注入新思維、新創意，讓經營一甲子的品牌擁有新的轉機與可能。
而這場數位轉型的實驗只是開端，吳佩娜笑說，第三屆的Ｔ大使計畫「阿聰師」還要再加入。「Ｔ大使計畫是一個很好的點子，很好的鏈結，」展望未來，吳佩娜說，期待有更多像阿聰師的烘焙食品伴手禮、中小型觀光工廠，一起投入數位轉型工程，為企業與地方走出新的道路。
